Asia's Best Pastry Chef werkt samen met Carole Matthijsse

Gerenommeerd chef-kok en Asia's Best Pastry Chef 2019 Fabrizio Fiorani vroeg Carole Matthijsse samen te werken. Tijdens een Afternoon Tea Affair in Brasserie Les Saveurs in Singapore, presenteerde de chef uit Tokyo zijn beroemde desserts. De illustraties van Carole werden tijdens dit persevent gebruikt op onder andere de gesigneerde bedankkaarten.



Carole licht toe: "Voor Fabrizio mocht ik zijn beroemde 'Nose tiramisù' illustreren. De tiramisù is vormgegeven als een rode neus (gemodelleerd naar zijn eigen neus!), met een bril die is afgewerkt met een dun laagje chocolade, een zoete mascarpone crème en een bodem van koekjes. De huidige generatie heeft nooit honger en eet met zijn geest, aldus de award winnende chef-kok. Zijn desserts houden vast aan deze filosofie: ze zijn ontworpen om de verbeelding te prikkelen, door gevoelens en herinneringen op te wekken door middel van presentatie. Een eer om met deze chef te mogen samenwerken!"



Carole Matthijsse is een Nederlandse kunstenares en illustratrice. Vanuit haar atelier in Den Haag werkt ze voor opdrachtgevers wereldwijd. Naast haar illustraties voor huwelijksuitnodigingen, geboortekaartjes en portretten, mag ze grote namen als LVMH Moët Hennessy, The St. Regis Luxury Hotels & Resorts, Fairmont Hotels & Resorts en Restaurant Calla's tot haar clientèle rekenen. Haar illustratie stijl kenmerkt zich door simpele, elegante lijnen en ze maakt graag gebruik van waterverf. In haar vrije werk schildert ze vooral met acrylverf op linnen canvas of doek. Carole is getrouwd en moeder van zoontjes Friso en Otto.


  • Instagram

© CAROLE MATTHIJSSE 2020

​​